martedì 13 febbraio 2018

Dura lex per Masterchef. I nuovi reati alimentari

Obbligatorietà dell'origine dei prodotti inseriti nei menù

Anche il ristorante torinese di uno chef stellato quale è Cannavacciuolo, uno dei quattro giudici di MasteChef programma di successo sulla Sky TV è finito nel mirino dei Nas per una non corretta indicazione dei prodotti congelati. Nello specifico, su alcuni alimenti trovati nel congelatore vi era apposta soltanto una generica etichetta di tracciamento, disattendendo alla ormai obbligatoria indicazione della loro provenienza, ai fini della qualità di alcune materie prime quali carne e pesce. 

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